Beranda Cerita Negeriku Berita Acara Hubungi Kami Faq's

Login User

Destinasi di Indonesia

Harap Login untuk voting
4.13/5 (8 votes)
 

Dilihat:244762

Beranda » Padang » Masakan Padang: Kenikmatan Cita Rasa yang Berempah

Masakan Padang: Kenikmatan Cita Rasa yang Berempah

Fixed Dimensions

Images with fixed dimensions
images/35x35/1.jpg
  1. Rumah Gadang

    Rumah Gadang, traditional house in Padang. It mean ' Big House' in English. its roof shaped like a bull horn..
  2. Mosque

    Mosque. Traditional and old mosque, located on the green rice field in Padang.
  3. Jam Gadang

    Jam Gadang. Located in Bukittinggi. one of the famous landmark of Kota Padang
  4. Silat Sumbar

    Silek Harimau, West Sumatera.
  5. Kain Songket

    Kain Songket
  6. Padang

  7. Padang

  8. Padang

  9. Padang

  10. Padang

  11. Padang

  12. Tari Piring, Sumatera Barat

  13. Tari Piring, Sumatera Barat

  14. Tari Piring, Sumatera Barat

  15. Saluang

    Serupa seruling bambu pada umumnya namun berbentuk seperti pipa bambu dengan pangkal potongan tidak ditutup seperti pada seruling.
  16. Saluang

    Serupa seruling bambu pada umumnya namun berbentuk seperti pipa bambu dengan pangkal potongan tidak ditutup seperti pada seruling.
  17. silek harimau

 

Tinjauan

Masakan Padang adalah makanan yang berasal dari Minangkabau, Provinsi Sumatera Barat. Masakan ini umumnya bercita rasa pedas. Jika Anda menyukai makanan pedas maka restoran Padang adalah tempat yang tepat untuk Anda kunjungi. Masakan Padang khas ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan di dunia.

Di setiap kota di Indonesia, restoran Masakan Padang umumnya selalu ada. Hal ini seakan menunjukan betapa populernya masakan ini di Indonesia. Anda bisa dengan mudah mengenali restoran Masakan Padang karena cirinya yang khas, yaitu variasi makanannya yang dipajang langsung dalam etalase kaca. Anda tinggal memilih menu yang menarik selera kemudian menikmati kelezatan makanan tersebut.

Masakan Padang sering menggunakan daging ayam, daging sapi, telur, daun singkong, sayur kol, dipaduracikkan sambal sebagai menu utamanya. Masakan Padang mempunyai sambal khusus yang disebut sambal ijo.

Beberapa menu yang terkenal dari restoran Padang antara lain: rendang, soto padang, sate padang, dendeng, gulai gajebo, dan gulai kepala ikan kakap, disertai sambal balado. Hal yang paling menyenangkan saat menikmati Masakan Padang adalah menebak-nebak bumbu rahasia apa yang digunakan. Kuliner Padang terkenal dengan citarasanya yang berempah.

Cara penyajian Masakan Padang sangat unik dimana pelayannya akan membawa 20 piring menu makanan ke meja Anda dalam sekali antar. Ini menjadi pertunjukan akrobatik yang menyenangkan dengan makanan tersaji dan bertumpuk dua tingkat. Anda memilih menu mana yang sesuai selera dan hanya perlu membayar makanan yang Anda makan saja.

Masakan Padang dianggap sebagai simbol komunitas atau kekerabatan, karena biasanya restoran Padang dijadikan tempat berkumpul keluarga untuk makan bersama-sama. Masyarakat Minang memiliki budaya menyelesaikan masalah dengan berkumpul dan makan-makan, mulai anak, cucu sampai kakek nenek datang bersamaan. Di satu sisi hal ini merupakan pendidikan dan juga sebagai warisan tradisi mengenalkan Masakan Padang kepada generasi muda. Ini dapat dijadikan kebiasaan untuk menjamin keberadaan Masakan Padang.

Masih banyak restoran Padang yang sampai saat ini tetap mendatangkan bahan dan bumbunya langsung dari Ranah Minang. Untuk mempertahankan cita rasa makanannya yang khas, biasanya kokinya juga langsung didatangkan dari Sumatera Barat atau setidaknya mereka meminta bantuan sesama orang Sumatera Barat untuk menjaga kualitas masakan.

Daftar rumah makan Masakan Padang di kota Padang:

Rumah Makan Anis
Jl. Jenderal Sudirman

Rumah Makan Si Midun
Jl. Veteran

RM. Karya Indah Jaya
Jl. Niaga No. 138

Rumah Makan
Jl. Kelok Kuranji RT 01/03 Kuranji

Restoran Selamat
Jl. Pasar Raya No. 7

RM. M. Yamin
Jl. M. Yamin No. 46

RM. Simpang Raya
Jl. Bagindo Aziz Chan No. 24

Rumah Makan Nasi Kapau
Jl. Hamka 23-A Padang 25171

Rumah Makan Padi Rimbun
Jl. Andalas Raya 9-A Padang 25126

Rumah Makan Pak Datuk
Jl. Sutan Syahrir 197 Padang 27118

Tips

  • Menu pilihan yang tepat bagi vegetarian adalah tempe atau tahu yang disajikan dengan sambal. Telur juga menjadi salah satu menu utama Masakan Padang.
  • Masakan Padang menyajikan menu-menu yang tidak biasa, seperti hati, paru-paru dan otak ayam. Maka apabila Anda kurang nyaman menyantap menu tersebut, Anda bisa bertanya pada pelayan untuk memastikan mana saja menu makanan yang Anda sukai atau Anda hindari. (Him | www.indonesia.travel)

Lihat dalam Peta

Masakan Padang: Kenikmatan Cita Rasa yang Berempah

Destinasi Terkait

Cari

Aktivitas Terkait

Bangunan Bersejarah

Bangunan Bersejarah Banyak keajaiban bangunan tua dunia dapat ditemukan di Indonesia. Mulai dari candi sampai puing-puing istana zaman dahulu kala, mulai dari sisa-sisa...

selengkapnya