Empal Gentong adalah hidangan khas Cirebon yang menggugah selera dengan kuah gurih berbumbu rempah. Daging sapi yang empuk dimasak dalam gentong tanah liat, menciptakan cita rasa khas yang sulit ditolak. Aroma kaldu yang kaya semakin sempurna dengan taburan kucai dan bawang goreng. Tak heran, kuliner ini menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke Cirebon.
Untuk menikmati Empal Gentong yang autentik, pastikan memilih warung yang menggunakan kayu bakar dalam proses memasaknya. Cara ini menjaga kelezatan kuah dan tekstur daging yang lembut. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan lontong atau nasi hangat, menambah kenikmatan dalam setiap suapan. Jika berkesempatan ke Cirebon, jangan lewatkan keistimewaan kuliner legendaris ini.
