서수마트라는문화와음식이매우풍부하다.신비로운수공예품에는 빨간색,하늘색,로얄옐로우,진한초록색을 띄는금은장식의수직으로짜여진"송켓"이라는옷이있다; 고급스런수들은전통혼례복, "peranakan" 웨딩복,악세서리와샌들,선조세공, 무슬림자수옷,목조,수녀면사포등등에다양하게사용되었다이곳은음식,특히'른당레시피'는'cnn go'라는맛집프로그램에서세상에서가장맛있는요리로소개되었다.네모썰기한소고기를양념에재어,다양한재료와함께요리해서따뜻한밥과함께먹으면잊을수없는천국의맛을선사한다.당신은입맛을사로잡는파당음식을제공하는 '파당시티'의'파사르아타스'에서가장맛있는른당을찾을수있다.하지만꼭알아두어야할점이있다면,대부분의파당음식은 극도로매운소스를이용한다는것이다.다른맛있는디저트요리에는 '피상카픽'(구워진바나나)이있는데,달면서도시고,짠세가지의맛에코코넛과갈색설탕을함께더한다.집에가져가거나길에서먹을만한가벼운음식에는치즈또는칠리소스가뿌려진카사바,감자,고구마등으로된크래커들이있다
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