5월에 발리를 방문할 계획인가? 최고로 맛있는 음식을 맛볼 기쁨을 상상해 보자! 세번째로 개최되는 ‘2017 우붓 푸드 페스티벌’ 이 5월 12일부터 14일까지 열리며, 이 행사는 당신의 입맛을 확 사로잡을 준비가 되어있다. 금년은 “모든 맛에는 그 스토리가 담겨있다” 라는 주제로 진행되며, 2년 전에 개최했던 첫번째 행사를 바탕으로 가장 크고 특별하게 디자인 되었다. 인도네시아의 요리관련 유명인사들도 삼일동안 개최될Taman Kuliner Ubud에서 세계적으로 유명한 요리사들과 외식사업가들과 함께 그 무대를 함께 할 것이다.
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“우붓 페스티벌은 친근한 맛을 자랑하는 음식과 음료등을 통해 관광객들의 입맛을 사로잡을 것이다. Farah Quinn, Chef Marinka, Bara Pattiradjawane, Sisca Suwitomo and Bondan Winarno 과 같은 많은 유명인사들이 이 행사에 참여할 계획이다” 라고 ‘2017 우붓 푸드 페스티벌’의 설립자이자 책임자인’Janet DeNeefe’ 씨는 발표했다. ‘Think-Talk-Taste’라는 토론 포럼에 세계에서 100명이 넘는 연설가들이 참여할 것으로 예상된다 .
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쿠킹 데모, 영화 상영, 프레쉬 마켓, 마스터 클래스 세션, 푸드 포토 워크샵 등등 다양하고 즐거운 이벤트들이 행사에서 함께 개최될 것이다. 세계적인 클래스의 셰프들도 이번 5월행사에 참가해 더 깊은 인상을 남길것이다. 최근에 ‘아시아의 탑50 레스토랑 리스트’를 쓴 Locavora의 Eelke Plasjmeijer , 뉴욕의 디저트 전문가 the Room 4 Dessert의 Will Goldfarb, CasCades 레스토랑의 미슐랭 스타쉐프Nic Vanderbeeken, Huian Locale의Will Meyrick, 그리고Mozaic Ubud Institute의
Chris Salans가 이번 행사를 더욱더 빛내줄 것으로 기대하는 바이다. 또한 우리는 인도네시아 대통령의 쉐프이자 국내 요리 전설로 불리는William Wongso의 참석을 바란다. 작년 그는 ‘인도네시아의 맛’: 우붓 푸드 페스티벌의 William Wongso Culinary Wonders' 라는 책을 출간했다 “ 라고Janet은 덧붙였다.
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오늘날William Wongso는 프랑스 파리에서의 인도네시아 요리 페스티벌로 주목받고있다. 요리전통은 인도네시아의 문화유산 중의 하나일 뿐만아니라, 오랜 요리 기술과 재료들이 전해져 내려오는 계보와도 같다. 혁신적인 창조 중의 하나로서 현지 음식과 외부적 요소들이 결합하면서 좀더 다양하고 국제적으로 많은이들을 만족시키게 되었다. 관광은 쇼핑과 더불어 음식과 매우 관련이 깊다. “ 아름다운 인도네시아 관광부의 포트폴리오를 보면 35%의 자연관광지, 60%의 문화유산, 그리고 5%의 인공적구조물에 관한 부분이 포함되어 있다. 음식은 60%를 차지하고 있는 문화유산 부분에 속하며, 그중 30%를 차지한다, 또한 현지 음식을 맛보기 위해 전세계에서 방문하는 이들을 위한 현지 음식의 중요성도 언급된다” 고 인도네시아 관광부 장관인 ‘아리프 야야’씨는 언급했다.
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우붓은 발리의 깨끗하고 평화로운 장소이자 ‘먹고 기도하고 사랑하라’라는 유명한 영화의 촬영지이기도 하다. 이곳에 와서 열대우림으로 가득한 숲과 아름다운 논밭, 세계 최고 관광지로 손꼽히는 완벽한 휴양지까지 만나보자. 거기에 곁들여지는 맛있는 음식들은 행복한 기분까지 더해 줄 것이다! 이곳의 자세한 사항은 다음 주소를 클릭해보라. http://www.ubudfoodfestival.com, 지금 바로 2017 우붓 푸드 페스티벌을 위한 티켓을 예약해보자!
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