السفر يثري حياتك والطعام الجيد يثري تجارب السفر الخاصة بك. انغمس في مجموعة رائعة من النكهات المميزة في رحلة ليكوبانغ الخاصة بك؛ تذوق بعض المأكولات المحلية الأصيلة اللذيذة. استنادًا إلى الوصفات التي تم تناقلها عبر الأجيال، فإن الأطباق التقليدية في ليكوبانغ معروفة بتوابلها. فيما يلي قائمة بـ 7 أطعمة تقليدية يجب أن تجربها جميعًا لتجربة مطبخ ليكوبانغ اللذيذ حقًا:
1) عصيدة تينوتوان
امنح بداية صحية ليومك. تناول بعض من مقبلات تينوتوان الشهية، وهو طبق إفطار شهير لذيذ ومغذي للغاية ليكوبانغ، تينوتوان هي عصيدة مانادونية لذيذة تتكون من الأرز والخضروات التي تشمل اليقطين والبطاطا الحلوة والذرة والخضروات الورقية الخضراء.
يتم طهي جميع المكونات مع الأرز وغليها إلى ان تصبح سميكة بعض الشيء. يتم تقديم تينوتوان عادة مع السمك المدخن أو المملح وصلصلة الفلفل الحار التي تسمى سامبال.
2) كاكالانج
هل لديك الحنين لبعض الأطعمة التي تحتوي على الأسماك؟ إذاً، عليك تذوق كاكالانج فوفو. كاكالانج هو ميناهسن لسمك التونة الوثابة، بينما يتم تدخين كاكالانج فوفو ومعالجته التونة الوثابة، وهو طبق مميز من ليكوبانغ.
يمكن تناوله مع الأرز المطهو على البخار ودابو دابو، وهو بهار حار مع الفلفل، ويمكن استخدامه كطبقة علوية على المعكرونة المقلية والتينوتوان، ويمكن خلطه مع السلطات، أو يمكن طهيه مع ريكا ريكا مع التوابل الحار.
3) ميلو سيرام
يُعرف طبق ميلو سيرام محليًا باسم بيني بيلوهاتا، وهو حساء ذرة مصنوع من الجمبري أو لحم السمك. هذا الطبق موجود منذ قرون ونشأ من منطقة جورونتالو.
غني بالنكهات، هذا الحساء المغذي يحصل على حلاوته من الذرة، نكهة الحامض من الجير، وبهاراته من الفلفل الحار. هذا المزيج الفريد من النكهات المميزة أمر لا بد منه في رحلة ليكوبانغ الخاصة بك.
4) الأرز الأصفر
تذوق طبق ناسي كونينج اللذيذ، والذي يعني الأرز الأصفر. طبق الأرز العطري هذا، المطبوخ بحليب جوز الهند والكركم، هو طعام شائع في إندونيسيا يقدم في المناسبات الاحتفالية كرمز للحظ السعيد.
لكل منطقة نوعها الخاص من الأرز الأصفر الذي يتم تقديمه مع الأطباق الجانبية الخاصة بكل منطقة. في مانادو، يتم تقديمه عادةً مع التونة المبشورة الحارة والتوابل مثل البطاطس المقلية أو البيض المسلوق.
5) بيسانغ غوروهو وسامبل روا
تذوق طبق الموز هذا المزروع محليًا مع المذاق المميز المسمى بيسانغ غوروهو. يمكن تناوله في شكل مسلوق أو مطهو على البخار أو يمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة وقليه لصنع وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.
يتم تقديم بيسانغ غوروهو مع صلصلة سامبل روا، وهي صلصة الفلفل الحار المصنوعة من سمك روا المدخن.
6) لالامبا
دع طبق اللالامبا المغري يكمل فنجان الشاي أو القهوة الخاص بك في ليكوبانغ. قطعة من الأرز اللزج المطبوخ في حليب جوز الهند مليء بالتونة والأعشاب والتوابل.
ثم يتم لفها بورق الموز وفركها بالزيت وشويها على نار الفحم.
7) بانادا
بانادا هو طبق محلي مفضل آخر والذي يقال أن له مذاق إسباني بسبب تشابهه مع طبق الأمباناداس. يتم تقطيع العجين المخمر ومملوء بلحوم السمك والخضروات والتوابل ويقلى جيدا مما يعطي هذه الوجبة الخفيفة على شكل الهلال قوامًا ناعمًا يشبه الخبز من الخارج.
لذا، انطلق برحلتك إلى مانادو، وبعد ذلك ستنقلك رحلة بالسيارة لمدة 1.5 ساعة إلى منطقة ليكوبانغ المذهلة. انغمس في جمال شاطئ بوليسان وشاطئ بال أو استكشف العوالم تحت الماء في جزيرة ليهاغا وجزيرة جانجا. لكن تذكر أن الرحلة لن تكتمل إذا لم تتناول طعام ليكوبانغ التقليدي اللذيذ. تناول وجبات خفيفة سعيدة! (HR)
