今年の5月にバリにいる予定はあるだろうか？おいしいお祝いをお楽しみください。 3回目のウブド・フード・フェスティバル2017が5月12日から14日に再び開催され、味覚を甘やかしてくれる。今年のテーマは“すべての味はストーリー”で、2年前の最初のイベント以来、最も華やかなお祝いを創り出すため特に設計が凝っている。インドネシアの料理スーパースターは、Taman Kuliner Ubudで開催される3日間の会場で、世界的に有名な料理家や食べ物の起業家とその饗宴のステージを共有する。
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“ウブド・フード・フェスティバルでは、食べ物や飲み物の芸術に関する知識シェアを提供するフレンドリーなお祭りで、訪問者を集めるため数多くの料理セッションが開催される。Farah Quinn、Chef Marinka、Bara Pattiradjawane、Sisca SuwitomoやBondan Winarno等数名の料理界の有名人が来る予定だ。“とウブド・フード・フェスティバル2017の創設者兼ディレクターであるJanet DeNeefeがコメントを残した。世界各地から来た約100人のスピーカーもゲストリストに参加し、Think-Talk-Tasteと名づけられたディスカッションフォーラムに参加する。
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料理デモ、映画上映、新鮮な市場、マスタークラスのセッション、フード・フォトグラフ・ワークショップなど、多くの刺激が今年のフェスティバルに際立っている。 この5月に出席する世界的な賞を受賞したシェフが最も印象的であろう。LocavoraのElke Plasjmeijerは最近、アジアでトップ50の最高のレストランのリストを作り、ニューヨークのデザート専門家であるWill Goldfarbがルーム4デザートのCasCades Restaurant のMichelinスターシェフNic Vanderbeeken、 Mozaic Ubud Instituteの背後に尊敬される人物として、Huian LocaleのWill Meyrick、Chris Salansは、これらの食べ物をより魅力的にすることが期待されている。“ インドネシア大統領シェフと国家料理の伝説であるWilliam Wongsoをもう一度招待したいと考えている。去年、彼は「インドネシアの風味：ウィリアム・ウォンソーのウブド・フード・フェスティバル料理の驚異」”という本を出版した。
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最近、William Wongsoもフランスのパリで開催されたインドネシア料理祭で見出しを出した。
料理の伝統は、地元の食材や料理技術の長い系統から形成されたインドネシアの文化遺産の不可分な部分である。 革新的な作品は、時には地元の食材を他の文化の調理技術と融合させ、より多くの国際的な観客の食欲を満たす新しい方法を試す。 観光はフード・アドベンチャーやショッピングの体験に強く関連している。 「素晴らしいインドネシアの観光製品ポートフォリオは、35％の自然の豊かさ、60％の文化遺産、5％の人工構造で構成されており、文化遺産の60％のうち30％が料理の魅力を満たし、地元の料理を目立たせることの重要性は、世界が味を知るため重要だ。」とインドネシア観光大臣、Arief Yahya氏は語った。
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ウブドはバリの静かで落ち着いた場所として有名だ。 ウブドは人気映画「Eat,Pray,Love」の舞台でもある。 ここでは、驚くべき棚田や熱帯の木々で覆われた森が見られ、世界最高の目的地でのレジャーに最適である。美味しい食べ物は良い気分をもたらすであろう！詳細は下記リンクにて会場の詳細をチェックし、ウブド・フード・フェスティバル2017祭のチケットを今すぐ予約しよう！http://www.ubudfoodfestival.com
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