반둥 요리, 길거리 음식부터 최고급 요리까지

많은 사람들은 맛있는 요리를 맛보기 위해 서 자바 주 수도로 간다. 반둥이 제공하는 요리에 깜짝 놀랄 것이다. 포장마차에서 판매된 음식부터 최고급요리까지 누구나 맛있는 음식을 맛볼 수 있다.

반둥에서 판매되는 유명한 요리 중 하나는 Timbel이라고 한다. Timbel은 밥, 야채, 삼발 다닥, 닭고기, 튀긴 두부, 튀긴 뗌뻬와 잠발이란 소금에 절인 생선으로 구성된다. Timbel 밥은 원주민과 관광객들 사이에서 유명하다. 바타고르 바소 타후 고랭 (Batagor Baso Tahu Goreng) (말 그대로 튀긴 고기 완자와 두부를 의미한다) 은 간식으로 유명하다. 바타고르는 물고기와 두부를 섞어 땅콩과 같이 나온 유명한 음식이다.

단것을 좋아하는 사람들은 삐상 모렌이란 바나나 치즈 패스트리를 맛봐야 한다. 그리고 꾸꾸스 브라우니 (찐 브라우니)도 맛봐야 한다. 더운 날에는 갈아진 밥, 종려당과 야자 과즙으로 만든 에스 쩬돌이란 찬 음료를 먹으면 완벽하다. 추운 날에는 따뜻한 바지구르를 마셔야 한다. 반둥은 특히 요구르트와 같은 유가공품을 제공한다. 반둥에는 2가지 종류의 요구르트가 있는데 묽은 요구르트와 프랑스 스타일의 요구르트가 있다.

반둥은 어디서나 간식을 판매한다. 판매되는 간식 중에는 게후 토케 타후 (콩나물과 야채 만두 두부), 삐상 고랭(튀긴 바나나), 찌렝 (튀긴 타피오카) 이 있다. 그리고 낭카 고랭 (튀김 잭푸르트), 프윰 고랭 (발효되어 튀긴 카사바), 나나스 고랭 (튀긴 파인애플), 끄딴 바까르 (구운 찰기가 있는 밥), 자궁 바까르 (구운 곡식)와 자궁 르부스 (끓은 곡식)가 있다.