سورابايا هي عاصمة مقاطعة جاوة الشرقية. تقع المدينة عند مصب نهر برانتاس، وتعتبر قاعدة مثالية لاستكشاف جبل برومو الرائع ومدينة التفاح مالانج و"النار الزرقاء" من حفرة بركان إيجين أو الاستمتاع بالأطلال القديمة لمملكة ماجباهيت العريقة.
مصدر الصورة: Shutterstock
ويعتقد الناس أن اسم سورابايا مشتق من عبارة "سورو" (سمك القرش) و "بويو" (التمساح)، وهي مخلوقات للفولكلور المحلي قاتلوا بعضهم البعض ليثبتوا من الأقوى بين الحيوانات. ويعتقد آخرون أن كلمة "سورابايا" هي من جملة قصيرة جاوية "سورا إنغبايا"، وتعني "بشجاعة تواجه خطر".
سورابايا هي ثاني أكثر المدن بتعداد السكان في إندونيسيا. وهي مدينة حديثة وصناعية، ومركز لرجال الأعمال في الجزء الشرقي من جزيرة جاوة، ومركز هام لشرق إندونيسيا.
حياة المدينة هنا دائماً حيوية ومثيرة، مع العديد من الخيارات للترفيه وأعياد الغذاء والمأكولات. تتفوق في الأشياء الجديدة وتجربة تناول الطعام التي لا تنسى في بعض من أكثر المطاعم الأنيقة والتي تقدم الأطباق اللذيذة في سورابايا.
1- دريم كاهينجان آرت رستو
مصدر الصورة: http://makankeliling24.com/
العنوان: Puri Widya Kencana LL 05, Citraland
اسم المطعم يعني حلم كاهينغان الفني وكلمة كاهينغان تعني الجنة. في كل متر من هذا المطعم تتصور رسالة فريدة من نوعها. الهندسة المعمارية هي مزيج من التصاميم الجاوية التقليدية المتأثرة بالتصاميم الصينية. يقدم المطعم المأكولات المحلية ولكن يعطيهم أسماء جذابة، لذلك قد ترغب في أن تسأل صديقك الذي يتكلم اللغة الإندونيسية بأن يترجم لك. تذوق طبق باندنغ ميمبي بيليزير 1001 ملام، ومعنى اسم هذا الطبق هو "حلم سمكة الحليب من السفر لمدة 1001 ليال". ديكورات المطعم كلها ساحرة وعلى الطراز القروي لتجعلك تشعر كما لو كنت تتناول الطعام بين السكان المحليين. لا تتفاجأ بمشروبات الجامبو، مثل جامبو الشاي المثلج وجامبو شراب جوز الهند.
2- جامو
مصدر الصورة: http://theculina.com/
العنوان: Jl. Mayjen Sungkono 120, Shangri-La Hotel, Level 1, Surabaya 60189
يقع مطعم جامو داخل فندق شانغري-لا، ويقدم مجموعة من المأكولات التي تتنوع بين الأطباق الإندونيسية والإيطالية واليابانية والصينية والهندية وحتى أنه يوفر قوائم الطعام الغربية الأخرى.
أجواء حديثة ومريحة، ومثالية لتذوق كل ما يمكن أن تأكله. مطعم جامو مشهور جداً بسبب تنوع أطباقه. كما أنه مكان مثالي لعشاء العائلات المييز واحتفالات عيد الميلاد. بالتأكيد لا تريد أن تفوت تذوق الحلويات المصنوعة من الكثير من المكونات المغرية لتدليل فمك.
3- أرومانيس
مصدر الصورة: https://www.tripadvisor.com/Arumanis_Restaurant-Surabaya
العنوان: Jl. Basuki Rachmad 106-128, Bumi Surabaya City Resort, Surabaya 60271
يعد فندق أرومانيس خياراً ممتازاً لتناول وجبة غداء أو عشاء على طراز البوفيه في المناطق المحلية المحيطة بعدد كبير من الأطعمة المميزة في الشارع الذي يقع فيه في سورابايا. يحتوي على ديكورات داخلية جميلة على الطراز الجاوي الحديث مع مكان خارجي في الهواء الطلق لقضاء وقت لطيف. بالإضافة إلى قائمة المأكولات المحلية، يوفر أيضاً الأطباق العالمية اللذيذة جداً.
أنضم إلى الحفلات المسائية في سيتي إنغيل باسار مالملوكاتد القريب، لأنه يوفر الكثير من الأطباق المحلية الشهية. تذوق طبق رينغاك سينغور أو "سلطة أنف الثور" وخذ رشفة من المشروب التقليدي جامو - الوصفة العشبية الطبيعية الصحية لتعزيز الطاقة الخاصة بك.
4- دي سويماترا 1910
مصدر الصورة: http://www.instagram.com/ririmarsya
العنوان: Jl. Sumatra 75, Surabaya 60281
الفخامة والأناقة هي الكلمات الأولى التي تتبادر إلى الذهن حول هذا المطعم. مع الديكور المثير للإعجاب كديكورات منزل قديم محفوظ بشكل جميل، مطعم دي سويماترا هو مطعم مثالي لمائدة مميزة او حفل خاص بك، يوفر قائمة لذيذة من خيارات الأطباق الغربية والصينية في أجواء رومانسية من ثريات الكريستال. يمكنك تجربة القائمة المحددة التي تتكون من سلطعون البحر المقلي مع طبق الراتاتوي "وهو طبق مؤلف من الطماطم الحارة والكافيار والباذنجان وزيت الريحان" جنباً إلى جنب مع حلوى دي سويماترا الشهيه من الشوكولا أو أختيار الكعك اللذيذ ويدعى بيتت فورس. هذا المكان هو أيضاً مشهور في تنسيق الزهور، لإلقاء تحية لك مع ترحيب كبير من البراعم المزهرة المتنوعة.
5- مطعم بافيليون الدولي
مصدر الصورة: https://www.tripadvisor.in/The_Pavilion_International_Restaurant-Surabaya
العنوان: Jl. Embong Malang 85-89, JW Marriott Hotel Surabaya 60261
يقع مطعم بافيليون الدولي الراقي في الطابق الأرضي من فندق جو ماريوت في سورابايا.
كل ما يمكنك تناوله، هذا المطعم يوفر مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية والآسيوية والغربية. ويتمتع بتصاميم داخلية رائعة من طراز التصميم الاستعماري، مع منطقة مستديرة وسطية مدببة مسلط الضوء عليها من القبة المركزية الشهيرة. حاول الجلوس في الطوق الخارجي من الطاولات لذلك سوف تكون أكثر راحة للوصول إلى بوفيه الطعام.
6- 1914 سورابايا
مصدر الصورة: https://www.juzdeals.com
العنوان: Jl. Darmokali No.10, Keputran, Tegalsari, Surabaya 60241
هذا المبنى الاستعماري القديم الساحر كان ذات مرة المركز الثقافي الفرنسي. اليوم هو واحد من ملاذات الطهي والمشروبات.
1914 يضم قائمة موسعة من صالة الويسكي والسيجار، بار للمشروب المحولي رام، قبو للنبيذ، بار للمشروب مارتيني، بار لمشروبات البيرة، مطعم لحم مشوي، مطعم ياباني وأخر مكسيكي. يمكنك قضاء يوم كامل في هذه المنشأة الواسعة التي تضم شيكاغو لحم المشوي و جوليب بارس (الأمريكية) و هاسيندا ميكسيكان بارس وغريل (المكسيكية) و كيوداي روباتاياكي وساكي بار (اليابانية).
إذا كنت تحب الجلوس في البار، هذا هو المكان الذي لا يزال قائماً، مع العديد من الخيارات المثالية مثل القنصلية، هابانا، همنغواي، ساحة حديقة، و بيبليوثيك. وليمة كاملة في أماكن رائعة!
لذلك، هل أنت مستعد لاستكشاف خيارات الأطباق اللذيذة التي صنعها أكثر الطهاة البارعين في سورابايا؟ لا تنسى أن تحجز طاولتك قبل الذهاب إلى هناك، لضمان تمتعك بوجبة عشاء أنيقة خاصة بك!
مصدر الصورة الرئيسية للمقالة: http://surabayarek.com/
