“SUBAK” - 巴厘島的文化景觀

去巴厘島旅行，從高原上眺望，鬱鬱蔥蔥的水田綿延數千公頃，上至火山山頂，下到深淵谷底，彷彿刻在了山邊，實在是美不勝收。
沒錯，巴厘島上有150條大小河流，是人們全年種植賴以生存的主食的水源。儘管如此，要想成功地灌溉稻田，人們也得做些什麼。據古代碑文記載，人們挖掘灌溉渠道的歷史可追溯至公元944年。這個複雜的灌溉系統由向每塊水田供水的灌溉渠網組成。
無論您是前往烏布以北約15公里的Tegallalang旅行，還是漫步於阿布朗村阿布拉普拉那壯觀的阿貢山東側，只見那綠油油的稻田在河谷與山脈見綿延起伏，蔚為壯觀！

巴厘島複雜的灌溉系統之所以特別就在於有自己的根系，它不是國王下令而建，是由村莊合作社的村民一手管理，人們稱之為“Subak”。農民要灌溉好良田，因此不同的Subaks就結合成一個不可分割的體系。這個獨特的體系已經傳承了一千多年，最終形成了巴厘島上美麗壯觀的梯田。
從最下面說，每一位農民都是一名“Subak”成員，他的稻田由一個單獨的水窖給水灌溉。 “Subak”的頭兒叫作“Klian Subakis”，由成員們選舉產生。較大的“Subak”通過溝渠供水，最低的等級稱作“tempek”。這些灌溉系統再與山神廟或者pura masceti相連，由兩個湖神廟其中的一個支配。即Pura Batu Kau 負責協調巴厘島西部的灌溉，Pura Ulun Danu負責協調巴厘島北部，東部和南部的灌溉。

水神廟每隔105天舉行一次節慶活動，與巴厘島一季水稻105天的生長周期一致。這個週期還決定了開通和關閉運河水流的時間，確保交錯種植，並以最有效和公平的方式分配水。
但是，他們做的每個決定總是要在成員會議上進行討論，大家一致同意後再傳達給每一個下屬。然後他們將成員召集在一起，以便決定何時開始種植。接下來，農民開始採取每10天播種一次的方式種植。 （印度尼西亞文化遺產：人類環境，群島出版社）。
Subak當然只與稻田灌溉有關，稱為“sawah”，其它靠雨水滋潤的農田稱為“tegalan”。
在印度尼西亞，尤其是爪哇和巴厘島，稻米不僅是主食，而且與食物一詞同義。無米不成食。稻米也是社會和宗教儀式的重要部分，因為稻米本質上構成了社會的命脈。
稻米女神被稱為巴特里斯里，或稻米之母。作為印度尼西亞群島的主食，迪維斯里不僅在巴厘島受人尊重，在爪哇和其它產水稻的島上也受人尊敬。

因此，結合了神聖的傳統價值觀和高度組織化體系的Subak，即這種獨特的巴厘島水稻種殖文化體現了巴厘島三希塔卡拉那宇宙學的原理。原始的巴厘主義思想和信念的實際反映基本上植根於這個概念，即人類在每天的日常生活中要永遠保持人與天，人與人，以及人與自然之間的和諧關係。事實上，這種特殊的概念在巴厘人的創新才能和獨特的文化傳統中顯而易見，這種傳統是人類長期互動的結果，特別是在巴厘島和印度文化之間。

所有文化景觀的聚集區也直接體現了巴厘島人將其獨特的宇宙學理論變現的能力，把空間規劃和土地利用（文化景觀），設定居所，建築，儀式和慶典，藝術以及社會組織等在日常生活中加以實踐。實施了這個概念的確就形成了一個美麗的文化景觀。

基於這些原因，聯合國教科文組織已於2012年6月20日在俄羅斯聖彼得堡將“Subak”，即“巴厘島的文化景觀”指定為世界遺產。
（資料來源：群島出版社，印度尼西亞文化遺產，人類環境和http://www.unesco.org 網站）

相關文章
巴厘島令人神往的五件事
五家體驗魔幻就餐的巴厘島餐廳
巴厘島獨具特色的酒店及度假村
在巴厘島租經濟型別墅度假
巴厘島旅行須知：天氣與最佳到訪時間
每晚住宿費低於五十美金的五家巴厘島最實惠的酒店