参观巴厘岛美丽的岛屿，前往其高地，您不能不惊叹于数千公顷茂密绿色水田的美丽，这些水田从火山上游到下面的深谷，如同从山边雕刻着。在跨越整个岛屿的许多领域中，Tabanan Regency中心的Jatiluwih 水稻梯田是巴厘岛优秀稻田中最好的例子，代表了 Subak 系统，作为巴厘岛的文化景观，在2012年6月被列入 联合国教科文组织的世界遗产。
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去年六月，美国前总统奥巴马，夫人Michelle和女儿Malia及Natasha，在巴厘岛的特殊地跋涉，享受和欣赏其美丽和意义。
Jatiluwih，巴厘语翻译意味着美丽的柚木。在这里，人们可以惊叹于广阔的梯田，绿色稻田沿着整个山峰，从高峰到脚踏到海边。除了农业发展，这个全景景观也成为旅游目的地，是岛内十大旅游景点之一。
在附近的Gunungsari果园，靠近海拔640米的海岸，凉爽的山区空气与温暖的海风融合在一起。游客可以从山顶享受新鲜空气，欣赏风景，欣赏宁静的氛围。从这里可以看到Jatiluwih精心雕刻的露台，以及在它们之间运行的灌溉路径复杂的系统。
巴厘岛优秀的Subak稻米灌溉系统
构成这一领域与传统的Subak灌溉系统是不可分割的 - 传统的方法已经保存了数百年，传承下去。这里是最好的智慧区。事实上，巴厘岛拥有150条河流和溪流，每年提供水资源灌溉这一最重要的主食。不过，除非有人帮忙，否则灌溉稻田也不会成功。不过，巴厘岛复杂灌溉系统的根源不在于国王的命令，而是通过村庄合作社掌握了村民的管理。由于农民依靠田地的成功灌溉，不同的Subaks组成了一个不可分割的联系在一个单一系统。
在最低层次上，每个农民都是一个subak的成员，其稻田由单一的大坝供给。被称为Klian Subak的Subak负责人由其成员选举而生。在由运河喂养的较大Subak中，最低级别被称为tempek。 Subaks又连接到两座湖庙之间的山寺或Pura Masceti，这些是位于巴厘岛西部灌溉系统的Pura Batu Kau，以及位于 Beratan湖上的 Pura Ulun Danu，连着巴厘岛北部，东部和南部。
水寺每隔105天举行一次节庆活动，相当于巴厘岛的105天水稻生长季节。这个循环还决定了开通和关闭运河闸门的时间，确保种植交错，以最有效和平等的方式分配水。米之女神被称为米的母亲，Bhatari或Dewi Sri。作为印度尼西亚群岛的主食，Dewi Sri不仅在巴厘岛受到尊重，还在爪哇和其他水稻生产岛上受到尊敬。
因此，通过将神圣的传统价值与高度组织的系统结合起来，Subak，独特的巴厘岛水稻养殖文化是巴厘岛Tri Hita Karana宇宙学说的表现。原来巴厘岛主义思想和信念的实际反映是基本上植根于这个概念，即人类需要始终保持人与人之间以及人与自然之间的和谐关系与生活。事实上，这种特殊的概念在巴厘岛的创造天才和独特文化传统中显而易见，这种传统是长时间的人类互动造成的，特别是在巴厘岛和印度文化之间。
无论是农业，自然区还是遗产，Jatiluwih和巴厘岛其他稻田仍然是应该保留的重要场所，必须为子孙后代保持而持续发展。
如何到达：
这个壮丽的稻田位于Tabanan Regency，距离岛屿省首府丹帕沙约40公里，大约2个小时的车程。沿着车道，您将通过俯瞰梯田的桌子的咖啡店，这是享受壮丽风景的理想场所。
