Jakarta possède parmi les meilleurs restaurants gastronomiques du pays. Dorlotez votre palais avec des cuisines élaborées par des chefs renommés du monde entier et un service prêt à répondre à vos attentes. Experience Indonesia in 360
Habillé ou plus détendu, certains de ces restaurants permettent à leurs invités de porter une tenue décontractée appropriée. Terminez votre journée sur une note gastronomique dans un des restaurants de la capitale que nous vous recommandons.
1 | Restaurant Namaaz
Ouvert en 2012, c'est le première endroit gastronomique moléculaire de Jakarta. En combinant sa connaissance de la cuisine et de la science, le chef Andrian Ishak travaille la nourriture dans toutes ses formes. Un plat ressemblant à un œuf se révèle être un dessert sucré, tandis qu'un plat semblable à du savon s'avère être une soupe savoureuse. Chaque présentation vous laissera dans le doute. Si vous souhaitez dîner dans cet établissement, vous devez préalablement réserver par le site officiel du restaurant. Ce restaurant est spécial car chaque plat est une expérience culinaire unique.
Comme le dit la devise du restaurant, ce n'est pas «gastronomique», c'est «amusant»!
Prix moyen: IDR 1,250,000 / personne (+/- 75 €)
Code vestimentaire: Décontracté formel
Adresse:
Jalan Gunawarman No.42
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12110
Téléphone: +62 811 155 7798
Site Internet: www.namaazdining.com
2 | Restaurant japonais OKU
Photo: www.jktdelicacy.com
Situé dans l'hôtel Kempinski, le restaurant japonais OKU est un établissement haut de gamme raffiné. Le chef Kazumasa Yazawa offre aux convives une touche moderne aux plats japonais combinés à une cuisine traditionnelle. Le soin apporté aux préparations culinaire et l'ambiance minimaliste créent vous transporte vers une expérience vraiment orientale.
Prix moyen: 900 000 IDR pour deux personnes (+/- 55 €)
Code vestimentaire: Semi formel
Adresse: Hôtel Kempinski Indonesia
Jl. M.H. Thamrin No.1
Jakarta Pusat 10310
Téléphone: +62 21 2358 3896
Site Internet: www.kempinski.com
3 | Restaurant et Bar “VIEW” (VUE) par le chef Andrew Zarzosa
Photo: www.food.detik.com
L'hôtel Fairmont de Jakarta est un régal à lui seul. Son Bar Restaurant appelé “View” sert maintenant une cuisine étonnante préparée par le talentueux chef Andrew Zarzosa. Vous pouvez y déguster des plats européens avec une touche asiatique. Les délices élégants de petite taille satisferont votre appétit. Prenez une photo et téléchargez-la sur votre compte de médias sociaux avant de manger les cuisines sophistiqué et créative. Le Restaurant est au 22ème étage de l'hôtel, vous pourrez donc profiter de votre dîner pour admirer les lumières de la ville la nuit.
Prix moyen: 800,000 IDR (+/- 50 €) pour deux personnes.
Code vestimentaire: Décontracté formel
Addresse: Fairmont Hotel
Jl. Asia Afrika No.8 Gelora Bung Karno
Jakarta, Indonesia 10270
Téléphone: +62 21 2970 3333
Site Internet: www.fairmont.com
4 | Nusa Indonesian Gastronomy
Photo: www.jenzcorner.net
Ouvert en 2016, Nusa Indonesia est un autre endroit où vous pouvez apprécier les sensations de la nourriture traditionnelle indonésienne. Le chef propriétaire du “Nusa Indonesian Gastronomy “, Ragil Imam Wibowo, sert ce qu'il appelle «une histoire comestible de l'Indonésie». En combinant le patrimoine historique avec des éléments modernes, il y a une histoire derrière chaque cuisine magnifiquement préparée. Si vous cherchez une interprétation moderne de la cuisine indonésienne classique, c'est l'endroit où aller!
Prix moyen: 500,000 IDR (+/- 30 €) pour deux personnes
Code vestimentaire: Décontracté formel
Addresse:
Jl. Kemang Raya No. 81
Kemang, Jakarta Selatan 12730
Téléphone: +62 21 719 3954
Site Internet: www.nusagastronomy.com
