在東爪哇市的外南夢市附近的Telemung村以其巨大的咖啡種植園而聞名，咖啡種植園生產了最為芳香的Kopi Luwak，或者是麝香咖啡，而Oprah Winfrey則稱之為“世界上最貴的咖啡”。所以，當你在外南夢，為什麼不訪問種植園，並了解這種最芳香和美味的咖啡是如何生產和加工的。
探索村莊
在探索種植園之前，為什麼不在涼爽的山區空中游覽村莊，看看當地人如何每天在家中，家畜區和花園裡生活。除了咖啡外，Telemung還有營養的牛奶和珍貴的渥太華山羊。還有自製的竹編Kopiah手工藝，男人常用的頭飾。
看各種種類的咖啡植物
Telemung的首席執行官當然是Luwak Robusta咖啡，它產生較強的咖啡愛好者喜歡的稠度和苦味。漫步在種植園，以了解在村莊周圍種植的羅布斯塔，阿拉比卡和Excelsa之間的區別。
摘咖啡豆
那麼現在是從專家那裡學習如何挑選好咖啡豆的時候了。整個村莊里有一些夫婦農夫和男人，每天早上都奉獻著尋求最好的漿果。在您穿過充滿咖哩咖啡樹的茂密種植園時，學習樂趣。
學著如何調製咖啡
該村多數採用手工和傳統加工順序。選擇後，豆子被洗滌，乾燥，去皮，曬乾，烘烤和研磨。嘗試自己做每個步驟，體驗長時間和耐心的時間，以製作一袋完美的咖啡。焙燒過程是重要階段的一部分，並且仍然使用木質燃料開放式爐灶上的基本粘土鍋。
製造屬於自己的那杯完美
當一切都磨碎成軟粉咖啡時，現在是學習如何釀造的時候了。有很多方法可以做到這一點，但這裡仍然是基本原理和簡單操作，真正獲得了Luwak咖啡的原創味道。
與椰子貓Kimmy見面
為了讓您更加開心，來與Kimmy見面，這是在Telemung著名的Kimmy Omah Kopi背後的名字。 Kimmy是一個黑色的寵物狸，由主人關心，並培養成為明星，當遊客詢問什麼是真正的椰子貓。這野生動物是一種夜間動物，通常在晚上排泄這些食物之前，在晚上喝咖啡漿果。
所以下一次到外南夢旅遊時，一定要停下來遠足，探索當地的咖啡奇蹟。不要忘記為家里的親人帶回幾包咖啡！
