棉蘭是一個多文化的地方。幾百年前，各種種族的人民來到這裡，然後定居在這裡，並且和睦相處。這種同化導致了許多美食，受到許多文化和傳統的影響。您將能夠在北蘇門答臘的首都找到中國菜，馬來，閩南，印度，爪哇和許多新穎的跨文化融合菜餚。
如果您是一個穆斯林旅行者尋找清真食物，這裡是棉蘭最能享受它們的地方。讓我們一起享受吧！
1． 亞齊面－Titi Bobrok
Setia Budi路 17C號
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亞齊面是亞齊咖哩辣面，是鄰近亞齊省人民的特色之地。 這面提供牛肉，雞肉或海鮮配料選擇，始終擁擠著由誘人的香氣和香料點綴的美食愛好者。難怪這個麵條餐廳是棉蘭最受歡迎的餐廳。您可以選擇油炸的麵條或煮沸的額外味道。
2． 牛骨髓湯－Sipirok餐館
Sunggal路 14號
參觀這家餐廳，準備在鎮上享用最好的牛骨髓湯。湯是如此美味，您需要通過將秸稈粘在骨頭上來喝酒，乾杯。美味！湯是真正雅緻的，完美的調味和清爽。當您在那裡，不要忘了嘗試肋骨湯。它同樣是美味的，一定會讓您要求第二輪。
3． 咖喱米粉－Tabona餐館
Mangkubumi路 17號
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Tabona餐廳在這裡供應一些非常美味的肉質菜餚，特別適用於美味的食物愛好者。菜由多汁的牛肉切割（或雞肉），煮熟的米粉和令人垂涎的橘黃咖哩肉湯組成！餐廳內部可能看起來很簡單，但桌子總是坐滿著渴望享受咖哩味道的遊客。
4． Balap面
Wahidin路
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Balap面（字面翻譯：賽跑面）可以從廚師全速工作的態度那裡得到它的名字，讓他們一起做菜，並為多個客戶服務。在木爐上煮熟，Balap面的主要成分是米粉（或粿條）和雞肉，魚肉丸，牛肉或海鮮。主材料是綠辣椒醬，麵條放在香蕉葉之前淋上。看著廚師處理一個大鍋 - 這是非常有趣的 - 真正令人印象深刻的技巧！
5． Nasi Soto 棉蘭 – RM. Sinar Pagi
Sei Deli路 2D號
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這家著名的餐廳成立於1962年，供應傳統的印度尼西亞湯，稱為Soto Medan。許多人在上午7點開始排隊訂購（平均每天賣500碗）。你可以選擇用牛肉粥，肉或雞肉絲。為了你的碳能量，也增上溫暖的米飯。
6． Kede Bubur 棉蘭
Mangkubumi 16路
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當然，我們知道您幾乎可以在任何地方找到米粥。但是讓我們告訴您一些消息：這個米粥攤位自1949年以來一直在！嘗試他們的特殊雞粥與telur pitan。您也可以要求魚，蟹或蝦。他們的海南雞很好吃。
7. Rujak Kolam
Mahkamah路
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Rujak是一種傳統的新鮮熱帶水果沙拉，配有由地面棕櫚糖，辣椒和花生製成的琉璃褐色敷料。然而，使Rujak Kolam如此特別的是在敷料中加入pisang batu或kluthuk（Musa balbisiana）。pisang batu，石頭香蕉，是一種野生香蕉，包含許多與石頭類似的種子。當你不小心咀嚼種子時，它們會發出聲音“kluthuk”。 Rujak Kolam得名，因為它位於一個著名的游泳池（kolam）附近。
8． 煎鰻魚與綠辣椒 - Wajir Seafood
Jl. Sugiono no. 31
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想和當地人熟悉？在這個有趣和瘋狂的海鮮地方用餐，並有一個充滿了新鮮，多汁和美味的海洋，與當地渴望蛋白質的人們享受夜晚節日。 嘗試下這道菜餚！除了明顯的喜愛之外，您還可以品嚐更多的食物，如蒸魚，烤麵條和軟殼蟹。
9． 蛋, 麵包與咖啡 – Kedai Apek
Hindu路 37號
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這個攤位是棉蘭食物史的真正傳奇，自1922年以來一直站穩腳跟！最著名的是Sidikalang咖啡與烤麵包和一個軟的半煮雞蛋。這是當地人在啜飲咖啡和點燃零食時聚集在一起並相互打招呼的地方。坐在一個古樸的社區，目睹了棉蘭的無數種族互動，這個地方就像一個偉大食物的歷史時期的膠囊。
10．茶，牛奶，蛋 - TST Pak Haji
Puri 路 58號
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在棉蘭長時間散步後需要能量飲料？在這一天結束時來到這個地方，喝一杯茶，牛奶和生雞蛋 - 或者當地人稱之為“TST”，這是一種茶奶蛋。您會看到充滿各種年齡的人的地方，在棉蘭的微風中閒逛，同時擁抱他們溫暖的TST杯。店主說，他每晚可能會破裂至少100雞蛋。週末的人數將會翻倍，每個人都有一個自己的時間，並獲得激情！
在棉蘭長時間散步後需要能量飲料？在這一天結束時來到這個地方，喝一杯茶，牛奶和生雞蛋 - 或者當地人稱之為“TST”，這是一種茶奶蛋。您會看到充滿各種年齡的人的地方，在棉蘭的微風中閒逛，同時擁抱他們溫暖的TST杯。店主說，他每晚可能會破裂至少100雞蛋。週末的人數將會翻倍，每個人都有一個自己的時間，並獲得激情！
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