메단은 문화의 용광로이다. 수 백 년 전에 다양한 민족의 사람들이 이 곳에 정착하여 조화를 이루고 살아왔다. 이러한 동화작용은 많은 문화와 전통에서 영향을 받은 음식들을 탄생시켰다. 북 수마트라(North Sumatra)의 수도인 메단(Medan)에서 중국, 말레이, 미낭, 인도, 자바 음식 그리고 새롭고 혁신적인, 여러 문화가 섞인 퓨전 요리를 맛볼 수 있다.
할랄 음식을 찾고 있는 이슬람 여행자라면, 10대 맛집이 있다, 다 먹으러 가보자.
1 Mie Aceh – Titi Bobrok
주소 : Jl. Setia Budi No. 17C
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Mie Aceh는 Ache 지방의 매운 커리 누들이다. 특히 Aceh 근처 지방 사람들이 많이 먹는다. 소고기, 닭고기 또는 해산물 중 토핑을 선택할 수 있으며, Mie Aceh Titi Bobrok은 항상 향기로운 아로마와 향이 강한 음식을 좋아하는 사람들로 발 디딜 틈 없다. 이 식당이 메단(Medan)에서 가장 유명한 것은 놀랍지도 않다. 당신은 튀김 누들을 선택할 수도 있고, 좀 더 풍미 있는 삶은 누들을 선택할 수도 있다.
2. Sup Sumsum Sapi – Rumah Makan Sipirok
주소 : Jl. Sunggal No. 14
이 식당을 방문하면 마을 최고의 소 사골 수프를 즐길 수 있다. 수프는 맛이 진하고 풍미가 있어 당신은 뼛속의 국물까지 마셔볼 필요가 있다. 음~ 국물 수프는 감칠 맛나고 시원합니다. 이 식당 메뉴 중 갈비찜도 추천할 만하다. 갈비찜은 소 사골 수프처럼 맛이 좋으면서 ‘한 그릇 더’ 라고 외치게 만들 것이다.
3. Kari Bihun – Rumah Makan Tabona
주소 : Jl. Mangkubumi No 17
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Tabona 식당은 특히 진한 풍미를 좋아하는 사람들에게 맞는 맛있는 음식을 제공합니다. 요리는 육즙이 풍부한 쇠고기 자를 것을(또는 닭고기) 끓인, 버미첼리(스파게티보다 얇은 면) 면을 넣고 식욕을 돋구는 오렌지 컬러의 커리 국물로 되어 있습니다. 이 식당 인테리어는 심플하지만, 항상 이 맛을 느끼려는 사람들로 붐빕니다.
4. Mie Balap
주소 : Jl. Wahidin
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Mie Balap은 요리사가 한번에 여러 명의 손님에게 음식을 제공하기에 좋다. 나무 화덕에서 요리 되는 Mie Balap은 버미첼리와 닭고기, 미트볼, 소고기 또는 해산물이다. 이 식당의 시그니처 중 하나는 그린 칠리 소스로, 국수가 바나나 잎에 올려지기 바로 전에 뿌려진다. 그 외에도 요리사가 큰 웍을 능수능란하게 다루는 것을 볼 수 있다. 보는 재미까지 갖춘 곳이다.
5. Nasi Soto Medan – RM. Sinar Pagi
주소 : Jl. Sei Deli No. 2D
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1962년 설립 된 이 유명한 식당은 ‘Soto Medan’ 이라는 전통적인 인도네시아 수프를 판매하는데 천상의 맛이라고도 불린다. 많은 사람들이 오픈 시간인 7시부터 줄을 서기 시작한다. (이 식당은 하루 평균 500 그릇을 판매한다.) 당신은 소의 창자, 소의 고기, 닭의 부속 고기 등 중에서 당신의 소또에 들어갈 재료를 선택 할 수 있다. 소또는 밥도 곁들여 나와 든든하다.
6. Kede Bubur Medan
주소 : Jl. Mangkubumi 16
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쌀로 만든 죽은 어디서나 쉽게 발견할 수 있는 평범한 음식이다. 그러나 여기 특별한 이 쌀죽 가판대는 1949년 에 생겼다. 이 집 쌀죽을 계란과 곁들여 먹어보자. 당신은 생선, 게, 새우 등을 토핑으로 추가 주문 할 수 있다. 아 그리고 이집 하이난 치킨은 정말 맛있다.
7. Rujak Kolam
주소 : Jl Mahkamah
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루작(Rujak)은 신선한 열대과일로 만드는 전통적인 샐러드이다. 야자설탕과 매운 고추, 땅콩을 넣고 만든 갈색의 투명 소스를 얹어 먹는다. 그러나 이 샐러드를 특별하게 만드는 방법은 pisang batu나 kluthuk을 드레싱에 추가해서 먹는 것이다. Pisang batu는 말 그대로 딱딱한 바나나인데 야생바나나의 일종으로 돌과 같은 많은 씨가 들어 있다. 니가 그 씨를 씹는다면 갑자기 ‘kluthuk’ 라는 소리가 날 것이다. Rujak Kolam의 이름은 이 근처에 위치한 가장 유명한 수영장의 이름인 kolam에서 따왔다.
8 Belut Goreng Cabe Ijo - Wajir Seafood
주소 : Jl. Sugiono no. 31
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현지인들이 많이 가는 식당에 가보고 싶은가? 이 재미있고 조금은 정신없는 해산물 식당에서 많은 신선한 해산물을 섭취하려는 사람들과 즐겁게 저녁식사를 해보자. Belut goring cabe ijo(그린 칠리 소스와 함께 튀긴)의 맛을 봐보자. 이 밖에도 당신은 김나는 도미 요리나 구운 구라미(생선의 일종) 요리, 소라게 요리 등 더 많은 요리를 맛볼 수 있다.
9. Telur, Roti dan Kopi – Kedai Apek
주소 : Jl. Hindu no. 37
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이 가판대는 진짜 메단(Medan) 식당의 전설 같은 곳으로, 무려 1922년에 세워졌다. 이 곳에는 Sidikalang 커피와 반숙 토스트가 유명하다. 이 곳은 현지인들이 모여 커피를 홀짝이며 이야기를 나누는 곳이다. 메단(Medan)의 과거와 현재가 교차하고 있는 이 곳은 맛있는 음식과 함께 역사적 타임캡슐 같은 곳이다.
10. Teh Susu Telur - TST Pak Haji
주소 : Jl Puri no 58
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메단(Medan)을 오랫동안 둘러보고 활력을 줄 음료가 생각난다면? 하루가 끝날 무렵 하루를 마무리하며 차, 우유, 그리고 날계란을 맛보러 이 곳을 방문해보자. 현지인들은 이 곳을 the susu telur (차-우유-계란)를 줄여 ‘TST’라고 부른다. 당신은 밤 마실 나온 남녀노소 할 것 없이 다양한 고객들로 가득찬 이곳을 볼 수 있을 것이다. 이 식당 주인은 매일 밤 적어도 100개 정도의 계란을 깬다고 한다. 주말에는 많은 사람들이 이 곳을 찾아 즐거운 시간을 보내곤 합니다.
당신이 우리가 추천한 10개의 식당리스트에 대해 알아야 할점은 이 곳은 냉방시설이 잘 갖춰진 그럴듯한 식당은 아니지만 현지인들의 생생한 삶을 간접적으로 체험하면서 즐길 수 있는 곳들이다. 즐거운 방문이 되길!
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