Solo (offizieller Name: Surakarta) ist eine Stadt in Zentral-Java, die stark an ihren javanischen Wurzeln festhält. In dieser kleinen, aber glorreichen Stadt finden Sie zum Beispiel historische Gebäude wie den Surakarta-Palast. Es ist auch ein perfekter Ort, um traditionelle Batikzu kaufen.
Solo ist ansonsten auch ein Ort für Feinschmecker, denn die Stadt bietet viele köstliche authentische Gerichte. Unten finden Sie eine Liste, die Ihr Fernweh bis zur ultimativen kulinarischen Tour nach Solo führt.
1 | Timlo
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Diese beruhigende Schale mit herzhafter Suppe ist reich an Gemüse und Proteinen, so dass knurrenderMagen definitiv beruhigt wird. Eine Schüssel heiße Timlo-Suppe enthält klare Brühe, die mit einer Art von in Stücke geschnittenen gebratenen Hühnereirollen, Telurpindang (süßes hartgekochtes Ei), gekochten Pilzen, verschiedenem Gemüse, Hähnchen-Innereien und einer Prise gebratener knuspriger asiatischer Schalotten bombardiert wird.
Wo kannst du es finden?
- Pasar Gedhe: 'Warung Timlo Solo Sastro'
- Nonongan Bereich: 'Warung Timlo Maetro' (nur nachts verfügbar)
- Vor der SMA Warga High School
2 | Cabuk Rambak
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Cabuk Rambak ist ein traditionelles Gerichst ausSolo, dasanderswo in Indonesien kaum zu finden ist. Es wird normalerweise als Snack oder Essen zwischen den Mahlzeiten wegen seiner kleinen Portion betrachtet. Ein leckerer Teller mit Cabuk Rambak besteht aus Ketupat (Reis, der in einem diamantförmigen Behälter aus gewebten Palmblättern verpackt ist), der in blassbrauner Soße getunkt wird, die geröstete Sesamsamen und Kokosnussfleisch enthält. Um das Ganze abzurunden, werden einige knusprige Reiscracker hinzugefügt, um dem Gericht einer Konsistenz zu verleihen. Lassen Sie sich von dem einfachen Look nicht täuschen, dieses Gericht ist garantiert unvergesslich und lässt Sie nach mehr suchen.
Wo können Siees finden?
- Jalan Yos Sudarso. Kurz vorSonnenuntergang ist diese Straße mit Cabuk Rambak und den bekannteren Nasi Liwet-Händlern übersät.
3 | Nasi Liwet
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Nasi Liwet ist ein schmackhaftes Reisgericht mit verschiedenen Beilagen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Obwohl einige andere Regionen auch ihre eigenen Versionen von Nasi Liwet haben, ist die in Solo die beste, die es gibt. Der schmackhafte Reis wird in Kokosmilch, Hühnerbrühe, Lorbeerblättern und Zitronengras gekocht und ist so ein schmackhafter Genuss für sich. Es wird dann von einer Reihe von schmackhaften Beilagen begleitet, darunter Omelett oder Pindang-Ei (ein hart gekochtes Ei, gekochtin süßer Sojasauce), geschnetzeltes Hühnchen, dasin Kokosmilch gekochtist, würziger Kürbis-Eintopf und Areh (dicke Kokosnusssoße).
Wo können Sie es finden?
- Dies ist ein gewöhnliches Gericht, das in verschiedenen Essensständen oder Straßenverkäufern in der ganzen Stadt verkauft wird. Es ist auch ein Gericht, das in traditionellen Märkten serviert wird.
4 | Selat Solo
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Steaks sind auf der ganzen Welt beliebt, entweder ganz gekocht oder in zarte Stücke geschnitten. Nun, Solo hat seine eigene Interpretation von "Steak"- bekannt als Selat Solo. Dieses Rezept, von dereuropäischen Kulturbeeinflust, ist ein authentisches Solo-Gericht, das in Brühe aus Knoblauch, Essig, süßer Sojasauce, Worcestersauce, Salz und Pfeffer geschmortes Rindfleisch enthält. Viele Javaner halten dieses Gericht für eine Kombination aus Steak, Suppe und Salat, woder Name "Selat" (abgeleitet vom Wort "Salat")herkommt. Es kommt mit Kartoffeln als Beilage und einer Reihe von Gemüse,diein der Regel Karotten und Bohnensind. Alle diese Zutaten werden zu einem herzhaften Gericht kombiniert, das Ihren rumpelnden Bauch definitiv befriedigt.
Wo können Sie es finden?
- Selat Solo ist in vielen Restaurants und Restaurants in der ganzen Stadt erhältlich.
5 | Serabi Solo
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Machen Sie sichkeine Sorgen, wir habenSie, alle Naschkatzen da draußen,nicht vergessen! Nun, Solo hat einen leckeren Snack namens Serabi Solo, um dein Verlangen nach etwas Süßem zu stillen. Verwechslen Siedies jedoch nicht mit den anderen Arten von Serabi, die auf der Insel Java angeboten werden. Dieser Snack besteht hauptsächlich aus Reismehl, das mit Kokosmilch gemischt und dann gebraten wird,soähnlich wieman esbei den Pannekoek (holländischenPfannkuchen) macht. Einige Variationen enthalten Beläge wie Bananen, Schokostreusel, Käse oder sogar Jackfrucht. Passen Sie nur auf die Kalorien auf, weilsobald Sie anfangen,zu kauen, können Sie einfach nicht aufhören!
Wo können Sie es finden?
- Serabi Solo findet sich normalerweise an Orten, an denen traditionelle Snacks verkauft werden, wie zum Beispiel traditionelle Märkte. Ein beliebterund legendärerLaden, derSerabi Solo verkauft, ist Serabi Notosuman auf Jl. Mohammad Yamin Nr. 28, Solo.
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