Один (официальное название: Суракарта) — город в Центральной Яве, имеющий сильные яванские корни. Например, в этом маленьком, но славном городе все еще можно найти исторические здания, такие как Суракартский дворец. Это также идеальное место для покупки традиционных батик. Панорамы Индонезии
Но кроме этого, Соло также является местом для гурманов, поскольку в городе предлагается множество вкусных аутентичных блюд. Ниже приведен список, который приведет вашу страсть к путешествиям вплоть до Соло, где вы сможете совершить незабываемый кулинарный тур.
1 | Тимло
Фото из Где Соло Новый. Инге
Эта успокаивающая тарелка пикантного супа богата овощами и белками, поэтому она определенно успокоит урчащий желудок. Тарелка горячего супа Тимло содержит прозрачный бульон, засыпанный жареным куриным яичным рулетом, нарезанным на кусочки, телур пинданг (сладкое яйцо, сваренное вкрутую), вареные грибы, различные овощи, куриные внутренности и немного жареных хрустящих азиатских блюд. лук-шалот.
Где его найти?
Большой рынок: «Варунг Тимло Соло Састро»
Район Нононган: «Варунг Тимло Маэтро» (доступно только ночью)
Перед средней школой SMA Warga
2 | Чабук Рамбак
Фото из КСМТУР
Кабук Рамбак — это традиционная сольная кухня, которую крайне сложно найти где-либо еще в Индонезии. Обычно его считают закуской или едой, которую едят между приемами пищи, из-за его небольшой порции. Вкусная тарелка Кабук Рамбак состоит из кетупата (риса, упакованного в ромбовидный контейнер из плетеных пальмовых листьев), сбрызнутого бледно-коричневым соусом, содержащим жареные семена кунжута и мякоть кокоса. В довершение всего, для придания блюду текстуры добавляются хрустящие рисовые крекеры. Не обманывайтесь простым видом: это блюдо гарантированно запомнится и заставит вас хотеть большего.
Где его найти?
Улица Йос Сударсо. Ближе к закату эта улица заполнена Кабук Рамбак и более популярными торговцами Наси Ливет.
3 | Лаймовый рис
Фото из selerasa.com
Наси Ливет — это вкусное блюдо из риса, состоящее из различных гарниров, от которых у вас потекут слюнки. Хотя в некоторых других регионах также есть свои версии Наси Ливета, вариант в Соло — лучший из существующих. Пикантный рис готовится на кокосовом молоке, курином бульоне, лавровом листе и лемонграссе, что делает его само по себе весьма вкусным лакомством. Затем к нему подают множество вкусных гарниров, в том числе омлет или яйцо пинданг (яйцо, сваренное вкрутую, приготовленное в сладком соевом соусе), тертую курицу, приготовленную в кокосовом молоке, острое рагу из тыквы и аре (густой кокосовый соус).
Где его найти?
Это распространенное блюдо, которое продается в различных продуктовых ларьках или у уличных торговцев по всему городу. Это также блюдо, которое подают на традиционных рынках.
4 | Соло пролив
Фото из Еда Сладкая
Стейки популярны во всем мире: их готовят целиком или нарезают нежными кусочками. Ну, у Соло есть своя версия «стейка», известная как Селат Соло. Этот рецепт, созданный под влиянием европейской культуры, представляет собой подлинное блюдо Solo, которое содержит говядину, тушеную в бульоне, состоящем из чеснока, уксуса, сладкого соевого соуса, вустерширского соуса и, наконец, приправленного солью и перцем. Многие яванцы считают это блюдо комбинацией стейка, супа и салата, отсюда и название «Селат» (от слова «салат»). В него входит картофель и множество овощей, обычно морковь и стручковая фасоль. Все эти ингредиенты объединены в одно сытное блюдо, которое обязательно насытит ваш урчащий животик.
Где его найти?
Selat Solo доступен во многих закусочных и ресторанах по всему городу.
5 | Сераби Соло
Фото из Советы и инструкции
Не волнуйтесь, мы не забыли обо всех вас, сладкоежках! Что ж, у Соло есть вкусная закуска, которая утолит вашу жажду чего-нибудь сладкого, под названием Сераби Соло. Однако не путайте его с другими видами Сераби, предлагаемыми на острове Ява. Эта закуска в основном готовится из рисовой муки, смешанной с кокосовым молоком, а затем обжаривается так же, как жарятся паннекук (голландские блины). Некоторые варианты включают начинки, такие как бананы, шоколадная посыпка, сыр или даже джекфрут. Просто следите за калориями, потому что, начав жевать, вы просто не сможете остановиться!
Где его найти?
Сераби Соло обычно можно найти в местах, где продаются традиционные закуски, например, на традиционных рынках. Популярное и легендарное заведение, где продается Сераби Соло, — это Сераби Нотосуман на ул. Мохаммад Ямин № 28, Соло.
Источник фото шапки баннера: Онлайн-дайджест
