Gohu Ikan

Gohu Ikan 是來自北馬魯古的傳統菜餚，通常被稱為「印尼生魚片」。這道菜是由生魚片配以傳統香料醃製而成，具有鮮明的清新、酸辣味。通常使用的魚是新鮮的金槍魚或小鰹魚，將其切成小塊，並不經過烹煮。
Taste
Gohu Ikan 的味道將生魚片的鮮美與獨特的香料混合，包括青檸汁、鳥眼辣椒、九層塔、紅蔥頭及加熱過的椰子油。酸、辣、鹹的味道與九層塔的香氣相結合，給味蕾帶來獨特的感覺，成為海鮮愛好者的最愛。
Ingredients
製作 Gohu Ikan 的主要食材有新鮮金槍魚、青檸汁、九層塔、紅蔥頭、鳥眼辣椒、椰子油、鹽和糖，按個人口味調整。
Philosophy
Gohu Ikan 代表了北馬魯古自然資源的簡單與豐富。這道菜展示了當地人如何利用豐富的海洋產品來創造真實的味道。它的哲學體現了天然食材的新鮮與烹飪傳統的溫暖之間的和諧。
Price Range
Gohu Ikan 通常以合理的價格出售。在當地餐館或小食店，通常一份的價格在 IDR 25,000 至 IDR 50,000 之間，具體視地點和份量而定。
Recommended Dining Spots
Restoran New Floridas
地址: Kelurahan Ngade, Ternate
營業時間: 10:00 AM - 10:00 PM
交通方式: 乘坐公共交通（angkot）至 Ngade 或使用網絡摩托車出租。
聯絡方式: +62 823-4993-0567
Warung Makan Gamalama
地址: Jl. Pahlawan Revolusi No.69, Gamalama, Ternate Tengah
營業時間: 11:00 AM - 9:00 PM
交通方式: 靠近市中心，可乘坐公共交通前往。
聯絡方式: -
Kafe Muara
地址: Jl. Batu Angus, South Ternate
營業時間: 9:00 AM - 9:00 PM
交通方式: 可乘摩托車出租或私人車輛前往 Batu Angus。
聯絡方式: -