比桑伊佩

比桑伊佩是來自南蘇拉威西的傳統美食，特別是來自馬卡薩爾市。這道菜是用比桑凱波克（即一種香蕉）製作的，將香蕉烤熟後壓平（伊佩）。將壓平的香蕉淋上液態棕櫚糖醬，有時會加上額外的配料，如起司、巧克力或榴槤。比桑伊佩通常作為夜宵，在羅薩里海灘區享用。
口味
比桑伊佩有著甜美的口味，並帶有明顯的烤香蕉香氣。其彈性口感與棕櫚糖醬的焦糖化味道相得益彰。額外的配料如起司和巧克力提供了豐富多樣的風味。
主要成分
比桑伊佩的主要成分包括熟透的比桑凱波克、棕櫚糖和水來製作糖醬。額外的可選配料包括起司、巧克力或榴槤。
哲學
比桑伊佩反映了南蘇拉威西的烹飪文化，強調簡單卻依然美味並富有意義。這道菜也象徵著團聚，因為通常是與家人或朋友一起在海灘享受夜晚的氛圍時品嚐的。
價格範圍
比桑伊佩價格實惠，通常每份價格範圍在IDR 10,000到IDR 25,000之間，具體取決於所選的配料。
推薦餐飲場所
羅薩里海灘區的比桑伊佩
地址：羅薩里海灘，馬卡薩爾市
營業時間：17:00 – 23:00
如何到達：可以在這裡找到多家比桑伊佩攤位，無論是搭乘公共交通還是私人交通工具都很方便。羅薩里海灘周圍有停車位。
聯絡方式：-
比桑伊佩曼迪里
地址：Jl. Ali Malaka No.45, Maloku, Ujung Pandang District, Makassar City
營業時間：18:00 – 00:00
如何到達：位於羅薩里海灘附近，您可以步行至Somba Opu街，或者搭乘私人車輛或在線摩托車出租。
聯絡方式：-
比桑伊佩拉馬杜克倫
地址：Jl. Lamadukelleng No.3, Maloku, Ujung Pandang District, Makassar City
營業時間：18:00 – 00:00
如何到達：靠近羅薩里海灘，您可以步行至Lamadukelleng街，或使用私人車輛或在線摩托車出租。
聯絡方式：+62 812-4293-1945