بيسانغ إيب

بيسانغ إيب هو طبق تقليدي من جنوب سولاويزي، وبالتحديد من مدينة ماكاسار. يتم تحضير هذا الطبق من بيسانغ كيبوك (نوع من الموز) الذي يتم شويه حتى ينضج ثم يتم ضغطه حتى يصبح مسطحاً (إيب). ثم يتم سكب صوص سكر النخيل السائل على الموز المسطح، وأحيانًا يتم إضافة خيارات إضافية مثل الجبن أو الشوكولاتة أو الدوارين. غالبًا ما يتم الاستمتاع ببيسانغ إيب كوجبة خفيفة ليلية على طول منطقة شاطئ لوساري.
الطعم
بيسانغ إيب له طعم حلو مع رائحة مميزة من الموز المشوي. تتناغم نسيجته المطاطية بشكل مثالي مع طعم الصوص السكر المحلى من النخيل. كما تقدم الإضافات مثل الجبن والشوكولاتة تنوعاً لذيذاً في النكهات.
المكونات
المكونات الرئيسية لبيسانغ إيب تشمل بيسانغ كيبوك الناضج، وسكر النخيل، والماء لصنع الصوص. الإضافات الاختيارية تشمل الجبن والشوكولاتة أو الدوارين.
الفلسفة
بيسانغ إيب يعكس الثقافة الطهو لجنوب سولاويزي، حيث يبرز البساطة وفي نفس الوقت يبقى لذيذاً ومليئاً بالمعنى. كما يرمز هذا الطبق إلى التجمع، حيث يُستمتع به عادة مع العائلة أو الأصدقاء أثناء الاستمتاع بأجواء الليل على الشاطئ.
نطاق السعر
بيسانغ إيب يتوفر بأسعار معقولة، تتراوح عادة من 10,000 إلى 25,000 IDR لكل حصة، حسب الإضافة المختارة.
الأماكن الموصى بها لتناول الطعام
بيسانغ إيب في منطقة شاطئ لوساري
العنوان: شاطئ لوساري، مدينة ماكاسار
ساعات العمل: 17:00 – 23:00
كيفية الوصول إلى هناك: يمكن العثور على العديد من بائعي بيسانغ إيب هنا، ويمكن الوصول إليها باستخدام وسائل النقل العامة أو الخاصة. يتوفر مواقف سيارات حول شاطئ لوساري.
الاتصال: -
بيسانغ إيب ماندييري
العنوان: جال. علي مالاكا رقم 45، مالوكو، منطقة أوجونغ باندانغ، مدينة ماكاسار
ساعات العمل: 18:00 – 00:00
كيفية الوصول إلى هناك: يقع بالقرب من شاطئ لوساري، يمكنك المشي باتجاه جالان سومبا أوبو أو أخذ سيارة خاصة أو دراجة نارية عبر الإنترنت.
الاتصال: -
بيسانغ إيب لامادوكلينغ
العنوان: جال. لامادوكلينغ رقم 3، مالوكو، منطقة أوجونغ باندانغ، مدينة ماكاسار
ساعات العمل: 18:00 – 00:00
كيفية الوصول إلى هناك: قريب من شاطئ لوساري، يمكنك المشي إلى جالان لامادوكلينغ أو استخدام سيارة خاصة أو دراجة نارية عبر الإنترنت.
الاتصال: +62 812-4293-1945