Pisang Epe

Pisang Epeは、南スラウェシ、特にマカッサル市の伝統的な料理です。この料理は、熟したpisang kepok（バナナの一種）を焼いて調理し、その後平らに押しつぶして（epe）作られます。押しつぶされたバナナには液体のパームシュガーソースがかけられ、時にはチーズ、チョコレート、またはドリアンなどの追加のトッピングが加えられます。Pisang Epeは、ロサリビーチエリアで夜食としてよく楽しまれます。
味
Pisang Epeは、甘い味と焼いたバナナの独特の香りを持っています。そのもちもちとした食感は、パームシュガーソースのキャラメルのような味と完璧に調和します。チーズやチョコレートなどの追加のトッピングは、さまざまな美味しいフレーバーを提供します。
材料
Pisang Epeの主な材料は、熟したpisang kepok、パームシュガー、そしてソースを作るための水です。追加のオプショントッピングとして、チーズ、チョコレート、またはドリアンがあります。
哲学
Pisang Epeは、南スラウェシの料理文化を反映しており、シンプルでありながら美味しく、意味深いものです。この料理は、ビーチ沿いで家族や友達と夜の雰囲気を楽しみながら食べることが多く、団結の象徴でもあります。
価格帯
Pisang Epeは手頃な価格で提供されており、通常は選んだトッピングによってIDR 10,000からIDR 25,000の範囲です。
おすすめの食事スポット
ロサリビーチエリアのPisang Epe
住所: ロサリビーチ、マカッサル市
営業時間: 17:00 – 23:00
アクセス方法: ここにはさまざまなPisang Epeの屋台があり、公共交通機関または私用車でアクセスできます。ロサリビーチ周辺には駐車場もあります。
連絡先: -
Pisang Epe Mandiri
住所: Jl. Ali Malaka No.45, Maloku, Ujung Pandang区, マカッサル市
営業時間: 18:00 – 00:00
アクセス方法: ロサリビーチの近くにあり、Jalan Somba Opuに向かって歩くか、私用車またはオンラインオートバイタクシーを利用できます。
連絡先: -
Pisang Epe Lamadukelleng
住所: Jl. Lamadukelleng No.3, Maloku, Ujung Pandang区, マカッサル市
営業時間: 18:00 – 00:00
アクセス方法: ロサリビーチから近く、Jalan Lamadukellengまで歩いて行くか、私用車またはオンラインオートバイタクシーを利用できます。
連絡先: +62 812-4293-1945