Pisang Epe

Pisang Epe — это традиционное лакомство из Южного Сулавеси, особенно из города Макассар. Это блюдо готовят из бананов типа "pisang kepok" (особый вид бананов), которые жарят до готовности, а затем расплющивают (epe). Полученный плоский банан поливают жидким сахаром из пальмы, иногда добавляют дополнительные ингредиенты, такие как сыр, шоколад или дурян. Pisang Epe часто едят как ночную закуску вдоль пляжа Лосари.
Вкус
Pisang Epe имеет сладкий вкус с характерным ароматом жареного банана. Его жевательная текстура идеально сочетается с карамелизированным вкусом пальмового сахара. Дополнительные топпинги, такие как сыр и шоколад, предлагают разнообразие вкусов.
Ингредиенты
Основные ингредиенты Pisang Epe включают спелые бананы типа pisang kepok, пальмовый сахар и воду для соуса. Дополнительные опциональные топпинги включают сыр, шоколад или дурян.
Философия
Pisang Epe отражает кулинарную культуру Южного Сулавеси, подчеркивая простоту, при этом оставаясь вкусным и значимым. Это блюдо также символизирует единство, так как обычно его едят с семьей или друзьями, наслаждаясь ночной атмосферой на пляже.
Ценовой диапазон
Pisang Epe имеет доступную цену, обычно от IDR 10 000 до IDR 25 000 за порцию в зависимости от выбранных топпингов.
Рекомендуемые места для питания
Pisang Epe в районе пляжа Лосари
Адрес: Пляж Лосари, город Макассар
Часы работы: 17:00 – 23:00
Как добраться: различные продавцы Pisang Epe можно найти здесь, добраться можно на общественном транспорте или на частном автомобиле. Парковка доступна вокруг пляжа Лосари.
Контакт: -
Pisang Epe Mandiri
Адрес: Jl. Ali Malaka No.45, Maloku, район Уджунг Панданг, город Макассар
Часы работы: 18:00 – 00:00
Как добраться: находится рядом с пляжем Лосари, можно дойти до Jalan Somba Opu или воспользоваться частным транспортом или онлайн-такси на мотоцикле.
Контакт: -
Pisang Epe Lamadukelleng
Адрес: Jl. Lamadukelleng No.3, Maloku, район Уджунг Панданг, город Макассар
Часы работы: 18:00 – 00:00
Как добраться: рядом с пляжем Лосари, можно дойти до Jalan Lamadukelleng или воспользоваться частным транспортом или онлайн-такси на мотоцикле.
Контакт: +62 812-4293-1945