Pisang Epe

Pisang Epe는 남술라웨시, 특히 마카사르 시에서 유래한 전통적인 별미입니다. 이 요리는 pisang kepok(특정 종류의 바나나)를 구워서 익힌 후 평평하게 눌러(epe) 만듭니다. 눌린 바나나는 액체로 만든 팜 슈가 소스를 뿌린 뒤, 때로는 치즈, 초콜릿, 또는 두리안과 같은 추가 토핑이 올려집니다. Pisang Epe는 주로 로사리 해변 지역에서 야식으로 즐깁니다.
맛
Pisang Epe는 달콤한 맛과 구운 바나나의 독특한 향을 가집니다. 쫄깃한 질감이 팜 슈가 소스의 캐러멜화된 맛과 완벽하게 어울립니다. 치즈와 초콜릿과 같은 추가 토핑은 다양한 맛을 제공합니다.
재료
Pisang Epe의 주요 재료는 잘 익은 pisang kepok 바나나, 팜 슈가, 그리고 소스를 만들기 위한 물입니다. 추가로 선택 가능한 토핑으로는 치즈, 초콜릿, 또는 두리안이 있습니다.
철학
Pisang Epe는 남술라웨시의 요리 문화를 반영하며, 간단함을 강조하면서도 맛있고 의미 있는 요리입니다. 또한, 이 요리는 대개 해변에서 가족이나 친구들과 함께 밤의 분위기를 즐기면서 나누어 먹는 음식으로, 함께하는 의미를 상징합니다.
가격대
Pisang Epe는 가격이 합리적이며, 선택한 토핑에 따라 보통 IDR 10,000에서 IDR 25,000 사이로 제공됩니다.
추천 식사 장소
로사리 해변 지역의 Pisang Epe
주소: 로사리 해변, 마카사르 시
영업 시간: 17:00 – 23:00
찾아가는 법: 이곳에서 다양한 Pisang Epe 판매자를 찾을 수 있으며, 대중교통이나 개인 차량으로 접근 가능합니다. 로사리 해변 주변에 주차 공간이 마련되어 있습니다.
연락처: -
Pisang Epe Mandiri
주소: Jl. Ali Malaka No.45, Maloku, Ujung Pandang 구역, 마카사르 시
영업 시간: 18:00 – 00:00
찾아가는 법: 로사리 해변 근처에 위치해 있으며, Jalan Somba Opu까지 도보로 가거나 개인 차량이나 온라인 오토바이 택시를 이용할 수 있습니다.
연락처: -
Pisang Epe Lamadukelleng
주소: Jl. Lamadukelleng No.3, Maloku, Ujung Pandang 구역, 마카사르 시
영업 시간: 18:00 – 00:00
찾아가는 법: 로사리 해변과 가까워, Jalan Lamadukelleng까지 도보로 가거나 개인 차량이나 온라인 오토바이 택시를 이용할 수 있습니다.
연락처: +62 812-4293-1945